LA PRIMERA ALMAZARA DE AUTOR DEL MUNDO

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Un museo temático del aceite.

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VISITA LA ALMAZARA + CATA AOVE CON DEGUSTACIÓN DE PAN ARTESANAL

OLEOTURISMO EN RONDA

LA Almazara:
OLEOTURISMO Y ACEITES ECOLÓGICOS

Sumérgete en la historia y cultura del aceite de oliva en LA Almazara. Explora exposiciones interactivas, participa en degustaciones exclusivas y disfruta de la gastronomía local en un entorno auténtico y apasionante. ¡Una experiencia única en el corazón de Ronda, Andalucía!

Un proyecto de Philippe Starck

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LA Almazara
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Visita la primera almazara de autor del mundo
Despierta los sentidos en nuestro restaurante

PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA ECOLÓGICO

Descubre nuestros productos ECO

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NUESTRA HISTORIA

Hace más de doscientos años, una comunidad de religiosas en Ronda, una ciudad emblemática de Andalucía, comenzó a producir y comercializar un aceite de oliva orgánico que rápidamente se ganó la reputación de ser el mejor de la región y del mundo. Este aceite, conocido como LA Amarilla, destacó entre los lugareños por su calidad excepcional.

 

En los años 90, la familia Gómez de Baeza, propietarios del olivar LA Amarilla, decidieron continuar con la tradición establecida por las monjas, fundando LA Organic. A medida que las ventas crecieron y la producción original no podía satisfacer la demanda, LA Organic implementó un sistema de Pagos Asociados, inspirado en el modelo de producción de vinos, para asegurar un suministro constante y mantener los altos estándares de calidad.

Actualmente, LA Organic ha evolucionado para convertirse en LA ALMAZARA LA ORGANIC, un lugar que no solo continúa con la tradición de producir aceite de oliva orgánico de alta calidad, sino que también celebra la rica herencia cultural de Andalucía. Inspirado por las grandes bodegas y viñedos, este espacio ha sido concebido por el renombrado diseñador Philippe Starck, quien también es cofundador y director creativo de LA Organic.

 

LA Almazara es más que un molino; es un museo y centro cultural que rinde homenaje a la tradición andaluza y al arte de la producción de aceite de oliva. Starck describe este proyecto como un reflejo de Andalucía, capturando su esencia austera, rigurosa y apasionada. La Almazara fusiona la cultura artística española con el ancestral saber hacer en la producción de aceite, creando un espacio único que celebra tanto el pasado como el futuro de la región.

RONDA

Celebración de eventos en
LA Almazara, RONDA

Vive tus eventos en LA Almazara (Ronda) con elegancia y distinción. Nuestra finca ofrece un entorno único para bodas, conferencias y más. Celebra en un espacio donde cada detalle crea momentos memorables.

EL BLOG

30.07.24

Arranca Nuestro Museo Almazara

En 2021 tuvo lugar un hito que está encaminado a marcar un antes y un después no solo en la historia de LA Organic si no en el sector del oleoturismo: pusimos la primera piedra de nuestro Museo-Almazara.

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